Ingredienti: 4 uova230 g di zuccherobuccia grattugiata di 2 limonisucco di 2 limoni170 g di burro fuso (o 135 ml di olio di semi)250 g di farina 001 bustina di… [Continua a Leggere]
Torta salata
Questa torta salata è veramente un jolly della cucina, si prepara in pochi minuti, cuoce in 30 e si può utilizzare come svuota frigo.
Risotto con salsiccia di nonna Maria
Questa è una ricetta-ricordo. Sì perché questa ricetta mi è stata insegnata tanti anni fa da nonna Maria. Si realizza con soli 2 ingredienti principali: riso e salsiccia.
Cornetti fragranti
A causa del lockdown mi mancano tantissimo i cornetti del bar, così ho deciso di tentare varie ricette per poterli ricreare in casa. Con questa credo di aver trovato il giusto compromesso tra gusto e lavorazione.
Torta alle mele
Ingredienti: 250 g di farina 250 g di zucchero 100 ml di olio 3 uova 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di limoncello 3 mele a fettine zucchero di canna… [Continua a Leggere]
Cornetti veloci
Ricetta ultrafast per fare dei cornetti al volo. Senza tempo di lievitazione. Non sono i cornetti del bar, ma una buona soluzione per un attacco di golosità. Ingredienti: 350 g… [Continua a Leggere]
Torta al cioccolato con panna e Nutella
Ingredienti per la torta base: 125 g di burro 150 g di zucchero 2 uova 200 g di cioccolato fondente 220 g di farina 15 g di cacao amaro 1… [Continua a Leggere]
Insalata di patate e tonno
Ingredienti per 4 persone: 800g di patate 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1 scatoletta di tonno da 80g olio di oliva sale [banner] Riempite una pentola con l’acqua… [Continua a Leggere]
Polpettone morbido
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di carne macinata di vitello o mista 2 uova 50 g. di parmigiano reggiano 100 g. di mollica di pane sbriciolata 50 g. di… [Continua a Leggere]
Ciambella rustica
Ingredienti: 250 g di patate, 500 g circa di farina manitoba o 0 2 uova 100 g di burro 1 bicchiere di latte 15 g di lievito di birra 100… [Continua a Leggere]