Tag: carnevale

Bugie ripiene

Ingredienti: 400 g di farina di grano 00 2 uova 50 g di burro 50 g di zucchero 1/2 bicchiere di latte 1 bicchierino di grappa la scorza grattugiata di mezzo limone 1/2 bustina di lievito per dolci confettura o crema alla nocciola/nutella zucchero a velo a piacere un litro d’olio di semi d’arachide Diporre […]

Chiacchiere abruzzesi

Ingredienti: 500 g farina 4 uova 60 g di burro 60 g di zucchero un pizzico di sale 1 bicchierino di grappa 1 buccia di limone grattugiata abbondante olio di semi per la frittura zucchero a velo Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e impastate gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia ed […]

Tortelli Dolci… di Carnevale

Ingredienti: 500 g di farina 50 g di amido di mais 200 g di burro 175 g di zucchero 5 uova medie 1 limone 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Farcitura Nutella o marmellata Decorazione cioccolato bianco o surrogato confettini colorati Su una spianatoia versate a fontana la farina e l’amido, […]

Donuts al forno

Ingredienti: 500 g di farina manitoba 80 g di zucchero 40 g di burro ammorbidito 250 ml di latte 1 uovo 1 bustina di lievito di birra disidratato 1 cucchiaino di sale buccia grattugiata di un limone Per la glassa: 125 g di zucchero a velo 10 ml di acqua 1 cucchiaino di succo di […]

Chiacchiere al forno

Ingredienti: 250 g di farina di tipo 00 20 g zucchero semolato 25 g burro morbido 2 uova 2 cucchiai di vino dolce o cointreau 1/2 scorsa di limone grattugiata 1/2 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale zucchero a velo Rompete le uova e sbattetele in una ciotola fino a farle diventare […]

Mascherine di Carnevale

Si lo so, il Carnevale è sinonimo di dolci fritti, e non è che non mi piacciano, ma sono un po’ ultrasuperipercalorici, così ho pensato di preparare queste mascherine cotte al forno. Particolarmente indicate per i bambini, piacciono e divertono anche i grandi… Anzi provate a prepararle insieme ai bambini! Ingredienti: 400 g di farina […]