Pan d’arancio


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Adoro il sapore degli agrumi nei dolci e questo pan d’arancio è veramente ottimo. Soffice come una nuvola e profumato d’autunno. Semplice come una ciambella e non dovrete neanche spremere o grattugiare l’arancia: va frullata! 300 g di farina 00 300 g di zucchero 200 g di margarina 1 arancia 3 uova 1 bustina di lievito […]

23 novembre 2018

Torta al caffè con gocce di cioccolato


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Ingredienti: 2 uova intere 180 g di zucchero 120 g di burro 2 tazzine di caffè 1 tazzina di latte 300 g di farina 00 un pizzico di sale 1 bustina di lievito 100 g di gocce di cioccolato granella di zucchero a piacere   Accendete il forno a 180° statico. Montate le uova con […]

8 novembre 2017

Crostata di zia Teresa


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Questa è una crostata particolare, a mezza via tra una ciambella e una frolla. In famiglia è famosa come la crostata di zia Teresa, perché è stata mia zia a farcela assaggiare e conoscere. Ho ritrovato la ricetta qualche giorno fa sfogliando il mio quaderno delle ricette e non ho potuto fare a meno di […]

8 marzo 2014

Ciambella con mele e arance


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Ingredienti: 275 g di farina 00 250 g di zucchero 250 g di burro 4 uova intere 1 bustina di lievito per dolci 1 stecca di cannella 20 ml di vino bianco 3 mele 3 arance 1 pizzico di sale Sbucciate le mele e tagliatele a fettine. Mettetele in un pentolino con il vino e […]

17 marzo 2013

Ciambella alle mele con crema aromatizzata alla cannella


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Ingredienti: 600 g. di farina 350 g. di zucchero 4 uova 100 g. di burro 1 bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di 1 limone 2 mele Crema pasticcera Cannella a pezzi Montate le uova con lo zucchero, aggiungete gradualmente la farina, il burro sciolto (a bagnomaria o più velocemente al microonde) e continuate […]

5 ottobre 2012

Ciambella variegata


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Ingredienti: 250gr di farina 2 uova 120gr di zucchero 120gr d burro 1 cucchiaio di lievito in polvere 1,2 dl di latte 60gr di cioccolata fondente 20gr di cacao amaro bustina di vaniglina 1 pizzico di sale Riunite in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero e la vaniglina. Montate con le fruste elettriche […]

24 marzo 2012

Ciambella di mele con mascarpone


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Ingredienti: 250 gr di farina di grano tenero 00 1 bustina lievito per dolci 250 gr di mascarpone 2 mele 1 pizzico di sale 4 uova vanillina 150 gr di zucchero   Montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Ammorbidite il mascarpone in una ciotola mescolandolo con un cucchiaio di legno. […]

6 marzo 2012

Ciambella Americana o Canadese


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Ecco la ciambella che da tanto tempo rincorrevo e che finalmente sono riuscita a preparare grazie alla ricetta che la mia cara amica Sabina mi ha regalato!!! Buonissima… però la prossima volta tenterò di farla ancora più alta !!! Ingredienti: 7 uova 1 fiala di essenza di limone 300 gr di zucchero 300 gr di […]

23 novembre 2011