Cornetti fragranti
A causa del lockdown mi mancano tantissimo i cornetti del bar, così ho deciso di tentare varie ricette per poterli ricreare in casa. Con questa credo di aver trovato il giusto compromesso tra gusto e lavorazione.
Tag: confettura
Cornetti veloci
Ricetta ultrafast per fare dei cornetti al volo. Senza tempo di lievitazione. Non sono i cornetti del bar, ma una buona soluzione per un attacco di golosità. Ingredienti: 350 g di farina 00 1 cucchiaino di sale 30 g di zucchero 170 ml di latte 10 g di lievito Pizzaiolo (quello istantaneo per pizze e […]
Strudel di mele e müesli al cioccolato
Tenete sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia, perché la voglia di dolce o bisogno di comfort food può arrivare all’improvviso! Con pochi ingredienti potrete realizzare dei dolci golosi in pochissimo tempo. Questo strudel per esempio necessita di pochi ingredienti che possono comunque essere sostituiti da ciò che avete in dispensa. Ingredienti: 1 rotolo […]
Bugie ripiene
Ingredienti: 400 g di farina di grano 00 2 uova 50 g di burro 50 g di zucchero 1/2 bicchiere di latte 1 bicchierino di grappa la scorza grattugiata di mezzo limone 1/2 bustina di lievito per dolci confettura o crema alla nocciola/nutella zucchero a velo a piacere un litro d’olio di semi d’arachide Diporre […]
Frollini di ricotta con confettura
Ricettina semplice e buona rubata alla mia mamma… Ingredienti: 200 gr di ricotta 350 gr di farina 150 gr di zucchero 70 gr di olio 4 tuorli 70 gr di latte 1 bustina di lievito confettura zucchero a velo [banner] Su una spianatoia disponete la farina a fontana. Al centro inserite la ricotta, precedentemente amalgamata […]