Insalata di patate e tonno


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Ingredienti per 4 persone: 800g di patate 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1 scatoletta di tonno da 80g olio di oliva sale Riempite una pentola con l’acqua e le patate non sbucciate. Portate a ebollizione e fate cuocere per circa 40 minuti. Scolate le patate e lasciatele raffreddare per almeno una mezz’oretta (altrimenti […]

11 Gennaio 2019

Polpette di riso e tonno


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Ingredienti: 300 g di riso bollito 2 uova 160 g di tonno in scatola 150 g di parmigiano grattugiato pangrattato sale olio per friggere In una ciotola mettete il riso, il tonno sbriciolato per benino, il parmigiano le uova e un po’ di sale. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto compatto. Formate delle […]

23 Febbraio 2013

Cipolle ripiene


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le ricette di zia Marzia Ingredienti per 4 persone: 8 cipolle grandi 2 scatolette di tonno da 160 gr formaggio a pasta molle qb parmigiano grattugiato qb pangrattato qb olio, sale, menta, dragoncello e pepe Pulite bene le cipolle e tagliatele a metà in senso orizzontale, mettetele in abbondante acqua salata e fatele bollire per 8 minuti. […]

2 Febbraio 2013

Spaghettini tonno e peperoni


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Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi piccoli 2 scatolette di tonno da 160gr 2 spicchi d’aglio olio, sale, spezie e vino bianco In una padella capiente mettete due cucchiai d’olio e i due spicchi d’aglio sminuzzati. Fate rosolare a fuoco lento, giusto il tempo di mondare e tagliare a dadini i peperoni e aggiungeteli […]

11 Maggio 2012

Uova tonnate


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E’ stata mia sorella a farmi scoprire questo diverso modo di cucinare le uova sode. E’ supersemplice e gli ingredienti sono comunemente nelle nostre dispense sempre disponibili. Ottimo come stuzzichino da buffet, come antipasto, come cena semplice. Ingredienti per 4 persone: 4 uova 1 scatola di tonno da 80gr 2 cucchiai di maionese Mettete dell’acqua […]

23 Febbraio 2012

Polpette al tonno


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Ingredienti per 4 persone: 150 gr di mollica di pane 160 gr di tonno sott’olio 2 uova un pizzico di bicarbonato pan grattato sale, dragoncello, prezzemolo, pepe In una terrina sbriciolate la mollica di pane, salate speziate e aggiungete un pizzico di bicarbonato. Scolate il tonno molto bene mettendolo in uno scolabrodo. Girando con un […]

29 Novembre 2011