Risotto con salsiccia di nonna Maria
Questa è una ricetta-ricordo. Sì perché questa ricetta mi è stata insegnata tanti anni fa da nonna Maria. Si realizza con soli 2 ingredienti principali: riso e salsiccia.
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Empanadas (con ripieno a modo mio…)
Ho pensato di preparare le empanadas dopo aver visto una puntata di “Un cuoco vagabondo” su LaEffE. Ho cercato qua e là la ricetta originale, ma come potete immaginare il web è fin troppo ricco di informazioni, così alla fine ho trovato questa sul sito argentino www.mis-recetas.org che mi ha convinta più delle altre… il […]
Salsiccia & funghi
Ingredienti per 4 persone: 300gr di salsiccia bianca o luganega 1 confezione di funghi misti freschi 1/2 carota 1 spicchietto di cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 2 pomodori pachino o piccadilly olio Innanzitutto vi dico che se trovate al super la confezione dei funghi misti con carote e prezzemolo inclusi e già sminuzzati siete già […]
Quiche campagnola
Allora, questa me la sono proprio inventata e il risultato mi è piaciuto molto…una quiche bella sostanziosa per aprire un pranzo, ottimo per buffet o come piatto unico per cena. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee 4 uova 50ml di latte o panna 1 cucchiaio di frumina 1 nodino di salsiccia rossa, bianca, dolce o […]