Pollo croccante al curry


Articoli / giovedì, Febbraio 9th, 2012

Ricettina semplice semplice, ma veramente deliziosa per variare la cottura del solito pollo al forno…


Ingredienti per 4 persone:

8 fusi di pollo
2 albumi d’uovo
pangrattato q.b.
curry q.v.
sale
olio

Togliete la pelle alle cosce di pollo, Sbattete l’albume in un ciotola e preparate un mix di pangrattato, sale e curry (quanto ne volete, a seconda dei gusti). Prendete i fusi e rigirateli prima nell’albume poi nel mix di pangrattato. Ponete i fusi impanati in una teglia rivestita di carta da forno, versate un po’ d’olio e infornate a 175° ventilato per almeno 40 minuti.
Rigirarle una volta a metà cottura. Servite i fusi caldi… Buon Appetito!!!

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