Empanadas (con ripieno a modo mio…)


Articoli

Ho pensato di preparare le empanadas dopo aver visto una puntata di “Un cuoco vagabondo” su LaEffE. Ho cercato qua e là la ricetta originale, ma come potete immaginare il web è fin troppo ricco di informazioni, così alla fine ho trovato questa sul sito argentino www.mis-recetas.org che mi ha convinta più delle altre… il […]

7 Gennaio 2019

Stecchi di pollo e tacchino e…. minestrone!


Articoli

Se anche voi avete grandi difficoltà a far mangiare verdure e carne ai vostri bambini, o semplicemente volete preparare qualcosa di nuovo per una festa finger food… questi stecchi sono l’ideale! Ingredienti per circa 20 stecchi: 400g di carne macinata mista pollo/tacchino 1/2 busta di minestrone surgelato 200g di farina di mais tostato per impanatura […]

6 Giugno 2012

Cous cous con pollo e verdure


Articoli

Ingredienti per 4 persone: 2 bicchieri di cous cous 2 bicchieri di acqua 3 fettine di petto di pollo (o 3 fusi disossati) 1 carota cipolla (a piacere secondo i gusti) 1 zucchina 1/2 peperone 3 pomodori pachino olio d’oliva curry sale Tagliate il pollo a pezzetti. In una padella (o wok) mettete l’olio e […]

10 Febbraio 2012

Pollo croccante al curry


Articoli

Ricettina semplice semplice, ma veramente deliziosa per variare la cottura del solito pollo al forno… Ingredienti per 4 persone: 8 fusi di pollo 2 albumi d’uovo pangrattato q.b. curry q.v. sale olio Togliete la pelle alle cosce di pollo, Sbattete l’albume in un ciotola e preparate un mix di pangrattato, sale e curry (quanto ne […]

9 Febbraio 2012