Mezze maniche al ragù bianco


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Ricettina facile facile che piacerà anche ai bambini purché riusciate a sminuzzare bene carote&co in modo da mimetizzarle con il contesto… 400 gr di mezze maniche 200 g di carne macinata di vitello 200 g di carne macinata di maiale 1/2 porro 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1/4 di cipolla 1/2 bicchiere di vino […]

26 Maggio 2012

Straccetti di vitello alla boscaiola


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Ingredienti per 4 persone: 400gr di vitello a listarelle 100gr di piselli (anche surgelati) 100gr di funghi misti (anche surgelati) 100gr di carote 50 gr di pancetta a cubetti cipolla olio Prendete una padella e versatevi dell’olio. Aggiungete la cipolla tritata, le carote a tocchetti, i piselli, i funghi e la pancetta. Fate rosolare a […]

12 Gennaio 2012

Il cuore consiglia…


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Ecco una ricetta, inviataci da Serena, adattissima a chi è intollerante al lattosio… delle polpette piccanti e morbide che vengono preparate con il tofu anziché utilizzare il formaggio… POLPETTE PICCANTI AL TOFU Ingredienti x 4 persone: 400g di tofu molle 500g di carne macinata di vitello 2 carote 1 cipolla (meglio se quelle fresche piccole […]

29 Ottobre 2011