Tag: scampi

Tortini di zucchine e gamberetti

Ingredienti: 250g circa di zucchine 250g di philadelphia 200g di gamberetti sgusciati surgelati 1 cucchiaino di curry pangrattato olio sale   Sbollentate i gamberetti in un pentolino con acqua, sale ed un cucchiaino abbondante di curry. Scolate i gamberetti e, in una ciotola, amalgamateli con la Philadelphia e un filo d’olio. Ora passiamo alle zucchine: […]

Carciofi e scampi gratinati

Ingredienti per 4 persone: 500 g di scampi sgusciati (freschi o surgelati) 5-6 carciofi 100 g di pangrattato 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone curry sale olio Lessate per qualche minuto gli scampi in acqua salata e curry, scolateli e teneteli da parte. Pulite i carciofi togliendo le foglie esterne, tagliando il […]

Tagliatelle con carciofi e scampi allo zafferano

Ok. lo ammetto, ho un disturbo ossessivo compulsivo verso gli scampi, mazzancolle, gamberetti. Io li mangerei tutti i giorni come la pizza… e va da sé che nel blog le ricette con questi crostacei abbondino… In attesa che aprano qualche centro di disintossicazione dalla dipendenza da scampi&co. annotatevi qualche ricetta! Ingredienti per 4 persone: 300 […]