Tag: mazzancolle

Tagliatelle con carciofi e scampi allo zafferano

Ok. lo ammetto, ho un disturbo ossessivo compulsivo verso gli scampi, mazzancolle, gamberetti. Io li mangerei tutti i giorni come la pizza… e va da sé che nel blog le ricette con questi crostacei abbondino… In attesa che aprano qualche centro di disintossicazione dalla dipendenza da scampi&co. annotatevi qualche ricetta! Ingredienti per 4 persone: 300 […]

Mazzancolle & cannellini

Questa ricetta può essere intesa come contorno oppure come piatto leggero per la sera. E’ semplicissima e molto veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone: 400 g di fagioli cannellini in scatola 250 g di mazzancolle surgelate olio di oliva 1 cucchiaio di curry sale Cuocete per circa 10 minuti le mazzancolle in un pentolino […]

Cavatappi agli asparagi e mazzancolle

400 g di pasta (cavatapi o altra pasta corta) 500 g di asparagi 300 g di mazzancolle sgusciate (anche surgelate) un pezzettino di cipolla 125 ml panna (preferibilmente ai 4 formaggi) 1/2 bicchiere di latte olio sale [banner] Tagliate gli asparagi a tocchetti e cuoceteli in abbondante acqua con sale per circa 10 minuti. In […]