Canapè di lenticchie e salmone


Articoli / mercoledì, febbraio 18th, 2015

Le Ricette di Zia Marzia


Ingredienti per 4 persone:
200 g di lenticchia
200 g di salmone
4 fette di pane in cassetta
12 fettine di formaggio galbanino
olio, sale, pepe, dragoncello, erba cipollina e menta

Cuocete le lenticchie seguendo la procedura indicata sulla confezione. Una volta cotte, oliatele, salatele e speziatele. Distribuite su ogni fetta di pane le lenticchie fino ad esaurirle. Adagiate quindi il salmone sulle lenticchie e di seguito 3 fette di galbanino su ogni canapé. Preriscaldate il grill del forno adagiate le fette di pane sulla placca in ferro foderata con della carta da forno. Cuocete finché il formaggio non sarà sciolto.
P.s.: io uso l’olio piccante.

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