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Costine con la verza
In 11 Agosto 2012 da lovecook
Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di costine di maiale
1 verza
1 porro
2 spicchi d’aglio vestito
1 bicchiere di vino bianco
olio
sale
In un tegame versate l’olio a velare il fondo, aggiungete il porro e la verza tagliati a listarelle, lo spicchio d’aglio vestito e fate rosolare per circa 10 minuti. Aggiungete le costine di maiale e fare saltare a fuoco vivace qualche minuto. Regolate di sale e bagnate con il vino e cuocete per altri 10 minuti o fino a quando la verza risulterà quasi sfatta e le costine ben cotte. Servite calde.