Tag: rucola

Rollè di tacchino farcito con frittata alla rucola

Ingredienti per 6 persone: 800 gr. di avancoscia di tacchino (in alternativa va bene la fesa) 4 uova 1 mazzetto di rucola 1 carota 1 patata 1 costa di sedano 1 pezzetto di cipolla 1 bicchiere di vino bianco olio di oliva sale e pepe [banner] Per prima cosa preparate una frittata facendo soffriggere leggermente […]

Spaghetti alla Marzia (rucola e pachino)

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di spaghetti 1 busta di rucola 12 pomodori pachino 1 bustina di pinoli sgusciati 1 cipolla olio sale e spezie Sminuzzare la cipolla e farla appassire in una padella con 2 cucchiai d’olio. Tagliuzzare la rucola e metterla ad appassire nella padella con la cipolla. Quando la rucola sarà […]