La ricetta dei muffin è quella con gocce di cioccolato qui sotto riportata, ma per la guarnizione ho utilizzato cioccolato bianco, cioccolato fondente e colorante rosso.
Per fare gli occhi insanguinati ho ricoperto i muffin di cioccolato bianco, ho usato gli M&M’s e un goccio di cioccolato fondete al centro per iride e pupilla, poi ho mescolato il cioccolato bianco con il colorante rosso per fare le vene, aiutandomi con un pennellino.
I ragni e i fantasmi li ho realizzati semplicemente con cioccolato bianco e fondente.
2 uova
110 g di zucchero
70 g di burro o margarina
50 ml di latte
125 g di yogurt alla vaniglia o bianco
250 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci (8g)
- Accendete il forno a 180° statico.
- In una ciotola o nella planetaria dell’impastatrice montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
- Sciogliete il burro o la margarina in microonde o a bagno maria e aggiungetela al composto di uova e zucchero.
- Inserite il latte, lo yogurt e continuate ad amalgamare.
- Unitela farina un po’ alla volta e la mezza bustina di lievito.
- Quando il composto risulterà ben omogeneo aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un mestolo.
- Versate a questo punto l’impasto nei pirottini. Per fare gli occhi ho utilizzato i pirottini più piccoli dei classici per muffin.
- Infornate per 20 minuti.
- Lasciate raffreddare i muffin e divertitevi con le decorazioni paurose!!!