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Crumble dell’orto
In 12 Settembre 2017 da lovecookIngredienti per 4 persone: 3 melanzane 3 zucchine 3 patate 2 peperoni olio 100g di pangrattato sale maggiorana Tagliate la melanzana a cubetti, metteteli in uno scolapasta e cospargeteli di sale. Lasciate riposare per circa mezz’ora in modo che perdano liquido e il loro sapore amarognolo. Intanto tagliate a tocchetti le zucchine e i peperoni.
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Tortini di zucchine e gamberetti
In 29 Aprile 2017 da lovecookIngredienti: 250g circa di zucchine 250g di philadelphia 200g di gamberetti sgusciati surgelati 1 cucchiaino di curry pangrattato olio sale Sbollentate i gamberetti in un pentolino con acqua, sale ed un cucchiaino abbondante di curry. Scolate i gamberetti e, in una ciotola, amalgamateli con la Philadelphia e un filo d’olio. Ora passiamo alle zucchine:
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Polpette di zucchine
In 7 Dicembre 2016 da lovecookIngredienti: 400 g di zucchine 50 g di parmigiano 150 g di pangrattato 1 uovo 1 cucchiaino di sale pepe olio d’oliva Lavate le zucchine e grattugiatele a mano o aiutandovi col tritatutto. Mettetele a scolare in uno scolapasta con i fori piccoli, o in uno scolino, per almeno mezz’ora. Trascorso questo tempo, premete le
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Persico in crosta di zucchine
In 2 Febbraio 2015 da lovecookIngredienti per 2 persone: 1 filetto di persico 100 g di pangrattato 1 zucchina grande o 2 piccole 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di dragoncello 1 ciuffetto di prezzemolo olio d’oliva sale Lavate il filetto di persico. Nel mixer tritatutto inserite il pangrattato, il prezzemolo, il dragoncello, l’aglio, un pizzico di sale e tritate finché
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Cavatelli all’ortolana
In 17 Novembre 2012 da lovecookIngredienti per 4 persone: 350 g di cavatelli secchi 1 carota 1 zucchina 1/2 peperone 5 pomorodini piccadilly 1 scalogno piccolo 1 rondella di porro 1 cucchiaino di curry olio d’oliva sale [banner] Lavate e tagliate a tocchetti la carota, la zucchina e il peperone. Versateli poi in una padella, o meglio ancora nel wok,
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Lasagne verdi con carciofi, asparagi e zucchine
In 22 Aprile 2012 da lovecookIngredienti: 500 gr di sfoglia all’uovo per lasagne 6 zucchine 6/8 carciofi 2 mazzi asparagi 1 mozzarella per pizza grana grattugiato prezzemolo 1/4 di cipolla 500 ml di besciamella 1/2 litro di brodo olio [banner] Lavate le zucchine, gli asparagi e i carciofi ai quali avrete eliminato le foglie estere più dure. Tagliate a listarelle
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Cous cous con pollo e verdure
In 10 Febbraio 2012 da lovecookIngredienti per 4 persone: 2 bicchieri di cous cous 2 bicchieri di acqua 3 fettine di petto di pollo (o 3 fusi disossati) 1 carota cipolla (a piacere secondo i gusti) 1 zucchina 1/2 peperone 3 pomodori pachino olio d’oliva curry sale [banner] Tagliate il pollo a pezzetti. In una padella (o wok) mettete l’olio
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Quiche campagnola
In 8 Gennaio 2012 da lovecookAllora, questa me la sono proprio inventata e il risultato mi è piaciuto molto…una quiche bella sostanziosa per aprire un pranzo, ottimo per buffet o come piatto unico per cena. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee 4 uova 50ml di latte o panna 1 cucchiaio di frumina 1 nodino di salsiccia rossa, bianca, dolce o
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Timballo di ortaggi
In 10 Novembre 2011 da lovecookIngredienti per 4 persone: 1 melanzana grande 2 zucchine 3/4 patate 3/4 pomodori 2 peperoni 1 spicchio d’aglio formaggio morbido parmigiano grattuggiato pan grattato menta, prezzemolo, erba cipollina, origano olio e sale Tagliare la melanzana a fette sottili, metterla in un colapasta e porre un peso sopra per eliminare l’acqua di macerazione.Tagliare a fette le