Tag: vongole

Spaghettini alle vongole

Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghettini 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 kg di vongole 200 ml di olio d’oliva pepe sale Innanzitutto dovete lasciate le vongole almeno un paio d’ore in ammollo con abbondante acqua salata per permettere lo spurgo di eventuali impurità. Successivamente mettete le vongole in una pentola […]

Spaghettini allo scoglio

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghettini; 150 gr di calamari tagliati a pezzi 350 gr di gamberetti 300 gr di cozze 300 gr di vongole 250 gr di pomodori piccadilly o pachino 1/2 peperone olio extravergine d’oliva prezzemolo 2 spicchi d’aglio Lavate e pulite le vongole, le cozze e i calamari che taglierete […]