Ciambella rustica


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Ingredienti: 250 g di patate, 500 g circa di farina manitoba o 0 2 uova 100 g di burro 1 bicchiere di latte 15 g di lievito di birra 100 g di prosciutto cotto 100 g di salame 100 g di emmental sale Fase1 Lessate le patate tagliate a tocchetti e schiacciatele. Impastare le patate […]

8 Gennaio 2019

Focaccia di ricotta farcita


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Che scoperta questa focaccia! Bella, buona, facile, veloce e leggera… Ottima da condividere con gli amici! Ingredienti: 200 g di farina 200 g di ricotta 80 g di burro 1 cucchiaio di parmigiano 1 pizzico di sale Farcitura: 200 g di mozzarella o formaggio filante 150 g di prosciutto cotto Tagliate il burro a tocchetti […]

23 Aprile 2014

Pizza di rose


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Ingredienti per 4 persone: pasta per pizza (clicca qui per la ricetta) 2 mozzarelle a dadini 200 ml di salsa d pomodoro 100 gr di prosciutto cotto Stendete la pasta per pizza già lievitata in una sfoglia alta circa 1 cm, condite la sfoglia con la salsa di pomodoro, la mozzarella tagliata a dadini, il […]

18 Marzo 2012

Involtini di cotto e caprino


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Ingredienti per 6 persone: 2 tomini di formaggio caprino 6 fette di prosciutto cotto non troppo sottili 1 carota 4 olive snocciolate mezzo peperone un cucchiaino di capperi Sminuzzare la carota, le olive, i capperi e il peperone. In una terrina amalgamare il formaggio con il composto sminuzzato, lavorare con una forchetta fino a raggiungere […]

8 Novembre 2011