Ciambella rustica


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Ingredienti: 250 g di patate, 500 g circa di farina manitoba o 0 2 uova 100 g di burro 1 bicchiere di latte 15 g di lievito di birra 100 g di prosciutto cotto 100 g di salame 100 g di emmental sale Fase1 Lessate le patate tagliate a tocchetti e schiacciatele. Impastare le patate […]

8 Gennaio 2019

Focaccia di ricotta farcita


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Che scoperta questa focaccia! Bella, buona, facile, veloce e leggera… Ottima da condividere con gli amici! Ingredienti: 200 g di farina 200 g di ricotta 80 g di burro 1 cucchiaio di parmigiano 1 pizzico di sale Farcitura: 200 g di mozzarella o formaggio filante 150 g di prosciutto cotto Tagliate il burro a tocchetti […]

23 Aprile 2014

Pizza in padella!


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Ingredienti per 4 persone: 500 g di impasto per pizza salsa di pomodoro mozzarella origano olio sale Questa pizza si prepara esattamente come una pizza classica, salvo poi risparmiare in elettricità per la cottura. Non pensavo potesse funzionare, ma visto il risultato mi sono veramente ricreduta. Preparate un normalissimo impasto per pizza avendo però cura […]

16 Ottobre 2012

Panzerotti al volo


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Ok, lo ammetto ieri ho barato… per preparare dei panzerotti in 10 minuti non potevo fare altrimenti… a dir la verità mi sono venuti in mente così all’improvviso. Avevo una sfoglia di pasta per pizza già pronta in frigo, voglia di qualcosa di sfizioso e la repulsione per l’accensione del forno (con questo caldo…) così […]

16 Giugno 2012

Girandole pizzose


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Stuzzichino goloso e simpatico da proporre nei giorni di festa. Ingredienti per circa 30 girandole: 2 rotoli di pasta per pizza già pronta (oppure preparate l’impasto voi seguendo questa ricetta) 250g di mozzarella 200ml di salsa di pomodoro odori in polvere a piacere (origano basilico ecc.) olio Stecchini per spiedini Srotolate 1 rotolo di pasta […]

13 Giugno 2012

Lasagne verdi con carciofi, asparagi e zucchine


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Ingredienti: 500 gr di sfoglia all’uovo per lasagne 6 zucchine 6/8 carciofi 2 mazzi asparagi 1 mozzarella per pizza grana grattugiato prezzemolo 1/4 di cipolla 500 ml di besciamella 1/2 litro di brodo olio Lavate le zucchine, gli asparagi e i carciofi ai quali avrete eliminato le foglie estere più dure. Tagliate a listarelle tutti […]

22 Aprile 2012

Pizza di rose


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Ingredienti per 4 persone: pasta per pizza (clicca qui per la ricetta) 2 mozzarelle a dadini 200 ml di salsa d pomodoro 100 gr di prosciutto cotto Stendete la pasta per pizza già lievitata in una sfoglia alta circa 1 cm, condite la sfoglia con la salsa di pomodoro, la mozzarella tagliata a dadini, il […]

18 Marzo 2012