Tag: mortadella

Risotto al forno (svuota frigo)

Le ricette di zia Marzia… Ingredienti per 4 persone: 240 g di riso per risotti 400 g di funghi 300 g di mortadella a fette formaggio tipo asiago parmigiano brodo olio In una padella fate trifolare i funghi con un filo d’olio d’oliva. In una pentola preparate il brodo di dado. Una volta pronti tutti […]

Tortellini con cipolla, mortadella e zafferano

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di tortellini 1/2 cipolla grande 1 etto di mortadella a tocchetti 3/4 bustine di zafferano 1 bicchiere di vino bianco olio sale spezie [banner] In una padella capiente mettete due cucchiai d’olio, la cipolla sminuzzata e i tocchetti di mortadella. Fate saltare leggermente fino a che la cipolla diventi […]