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Torta al limone di Mrs Pettigrew

Questa è la famosa Lemon Cake di Mrs Jane Pettigrew, proprietaria negli anni’80 di una sala da tè al 21 di The Pavement a Clapham Common nel sud ovest di Londra. Nel suo negozio, stile art déco, soleva servire il tè con gustosi “bocconcini” dolci o salati. Adesso è una rinomata esperta di tè che […]

Tagliolini al limone

Ingredienti per 4 persone: 400 g di tagliolini freschi all’uovo (o 250 di quelli secchi) 40 g di burro 1 limone piuttosto grande 1 ciuffetto di prezzemolo 1 tuorlo 250 ml di panna da cucina sale e pepe [banner] Per prima cosa grattugiate il limone e tritate il prezzemolo. In una casseruola mettete il burro […]