Ciambella rustica


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Ingredienti: 250 g di patare, 500 g circa di farina manitoba o 0 2 uova 100 g di burro 1 bicchiere di latte 15 g di lievito di birra 100 g di prosciutto cotto 100 g di salame 100 g di emmentaler sale [banner] Fase1 Lessate le patate tagliate a tocchetti e schiacciatele. Impastare le […]

4 Ottobre 2017

Focaccia di ricotta farcita


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Che scoperta questa focaccia! Bella, buona, facile, veloce e leggera… Ottima da condividere con gli amici! Ingredienti: 200 g di farina 200 g di ricotta 80 g di burro 1 cucchiaio di parmigiano 1 pizzico di sale Farcitura: 200 g di mozzarella o formaggio filante 150 g di prosciutto cotto Tagliate il burro a tocchetti […]

23 Aprile 2014

Focaccia morbida


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Finalmente sono riuscita a preparare la focaccia morbida! Ho tentato più volte, ma ottenevo sempre una focaccia alta e soffice all’interno e molto croccante all’esterno. Io invece la volevo come le focaccine che si comprano al fornaio… ebbene ci sono riuscita, questa è la ricetta giusta! Ingredienti: 300 g di farina manitoba 150 g (circa) […]

1 Febbraio 2014