Zuppa di fagioli e cozze


Articoli

Le ricette di zia Marzia Ingredienti per 4 persone: 500g di cozze pulite e sgusciate 2 barattoli di fagioli cannellini mezza cipolla grande 2 cucchiaini di paprika dolce (o pepe trito rosso dolce) olio, sale, pepe, prezzemolo, dragoncello e paprika piccante In una padella capiente versate 2 cucchiai d’olio e la cipolla tagliata finemente. Fate […]

19 Novembre 2014

Mazzancolle & cannellini


Articoli

Questa ricetta può essere intesa come contorno oppure come piatto leggero per la sera. E’ semplicissima e molto veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone: 400 g di fagioli cannellini in scatola 250 g di mazzancolle surgelate olio di oliva 1 cucchiaio di curry sale Cuocete per circa 10 minuti le mazzancolle in un pentolino […]

3 Aprile 2013

RISO E FAGIOLI ROSSI


Film&Book&Food

Questa ricetta è presa dalle ultime pagine di un romanzo molto carino di Alexandra Ripley: “New Orleans”. L’autrice è la stessa di “Rossella”, il seguito di Via Col Vento. Ingredienti per 6 persone: 450gr di fagioli rossi secchi 1 litro abbondante di acqua fredda 1 osso carnoso di prosciutto o una fetta spessa di prosciutto […]

28 Aprile 2011