Tag: Crostata

Ciambella croccante farcita

Questa ciambella è simile a quella tradizionale emiliana, ma non essendo io emiliana e avendo cambiato un po’ dosi ed ingredienti, non me la sento di spacciarla per quella originale… In verità è una via di mezzo tra una ciambella e una crostata, ottima a merenda, ma anche da inzuppare nel latte. Io dovendo accontentare […]

Crostata di zia Teresa

Questa è una crostata particolare, a mezza via tra una ciambella e una frolla. In famiglia è famosa come la crostata di zia Teresa, perché è stata mia zia a farcela assaggiare e conoscere. Ho ritrovato la ricetta qualche giorno fa sfogliando il mio quaderno delle ricette e non ho potuto fare a meno di […]

Crostata alla crema di arance

Ingredienti: Per la base di frolla: 400 g di farina 260 g di burro 140 g di zucchero 2 tuorli Per la crema: 500 ml. di latte 50 gr. di amido di mais 4 tuorli d’uovo 100 gr. di zucchero 2 arance succo e buccia grattugiata cannella [banner] Preparate la base di frolla versando tutti […]

Crostata di Roberto

Per questa ricetta ringrazio Roberto (alias Cupello Meteo) e sua moglie, vera artefice di questo buonissimo dolce, per avermela gentilmente inviata. Ingredienti: 330gr di farina 130gr di burro 70gr di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o buccia di limone grattugiato [banner] Impastate tutti gli ingredienti velocemente e […]

Crostata del Garibaldino

Questa deliziosa ricetta ci è stata gentilmente offerta dal B&B Piccolo Circolo Garibaldino di Vasto Ingredienti: 250 gr di farina 120 gr di burro morbido o margarina 1 uovo intero + 2 tuorli 50 gr di zucchero di canna integrale non raffinato (Mascobado altromercato è perfetto, quello che ha tutti quei simpatici puntini neri in […]