Cornetti fragranti
A causa del lockdown mi mancano tantissimo i cornetti del bar, così ho deciso di tentare varie ricette per poterli ricreare in casa. Con questa credo di aver trovato il giusto compromesso tra gusto e lavorazione.
Tag: croissant
Cornetti veloci
Ricetta ultrafast per fare dei cornetti al volo. Senza tempo di lievitazione. Non sono i cornetti del bar, ma una buona soluzione per un attacco di golosità. Ingredienti: 350 g di farina 00 1 cucchiaino di sale 30 g di zucchero 170 ml di latte 10 g di lievito Pizzaiolo (quello istantaneo per pizze e […]
Cornetti sfogliati (metodo facile)
Finalmente ho trovato la ricetta per fare i cornetti sfogliati senza passare 2 giorni a pasticciare… Certo anche questa ricetta richiede del tempo… ma in un pomeriggio si può fare. Tempo: 45 minuti per la preparazione + 2 ore di lievitazione Ingredienti per 16 cornetti: 500 gr di farina manitoba o 0 20 gr di […]