Cornetti fragranti
A causa del lockdown mi mancano tantissimo i cornetti del bar, così ho deciso di tentare varie ricette per poterli ricreare in casa. Con questa credo di aver trovato il giusto compromesso tra gusto e lavorazione.
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Cornetti veloci
Ricetta ultrafast per fare dei cornetti al volo. Senza tempo di lievitazione. Non sono i cornetti del bar, ma una buona soluzione per un attacco di golosità. Ingredienti: 350 g di farina 00 1 cucchiaino di sale 30 g di zucchero 170 ml di latte 10 g di lievito Pizzaiolo (quello istantaneo per pizze e […]
Cornetti sfogliati (metodo facile)
Finalmente ho trovato la ricetta per fare i cornetti sfogliati senza passare 2 giorni a pasticciare… Certo anche questa ricetta richiede del tempo… ma in un pomeriggio si può fare. Tempo: 45 minuti per la preparazione + 2 ore di lievitazione Ingredienti per 16 cornetti: 500 gr di farina manitoba o 0 20 gr di […]
Cornetti facili
Questi non sono i cornetti sfogliati, per intenderci quelli del bar per i quali la procedura prevede l’impiego di 2-3 giorni, ma una valida alternativa più veloce e facile per coccolarci la mattina… Ingredienti: 20 g di lievito di birra 130 di latte tiepido 400 g di farina manitoba 75 g di zucchero 1 cucchiaio […]
Cornetti allo Yogurt
Grazie Cristina per questa ricetta! Ingredienti: 250 g di farina 00 125 g di burro (a temperatura ambiente) 1 vasetto di yogurt bianco un pizzico di vanillina un pizzico di sale 1/2 bustina di lievito cioccolata o marmellata [banner] Riunite tutti gli ingradienti nell’impastatrice o amalgamate tutti gli ingredienti a mano. Quando l’impasto risulterà liscio […]