Torta al cioccolato con panna e Nutella


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Ingredienti per la torta base: 125 g di burro 150 g di zucchero 2 uova 200 g di cioccolato fondente 220 g di farina 15 g di cacao amaro 1 dl di latte 1 bustina di lievito per dolci Per la farcitura: Nutella Panna da montare Montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo […]

16 Gennaio 2019

Biscottini al cacao


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Ingredienti: 150 g di farina 00 50 g di zucchero 2 uova 60 g di burro 50 g di cacao dolce 1 pizzico di sale Impastate la farina, lo zucchero, il cacao amaro, le uova, un pizzico di sale e il burro ammorbidito. Cercate di ottenere un impasto omogeneo che non si appiccichi troppo alle […]

19 Settembre 2012

Mostaccioli


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Si avvicina la Pasqua e puntualmente trovo Nonna Pina (alias la mia mammina) ad armeggiare in cucina tra mandorle, cacao, farina e tanto altro. I mostaccioli sono parte integrante della tradizione pasquale abruzzese e se non sono a tavola, non è Pasqua. Per l’impasto: 750gr di farina 00 250gr di zucchero 250gr di miele 15gr […]

3 Aprile 2012