Insalata di patate e tonno


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Ingredienti per 4 persone: 800g di patate 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1 scatoletta di tonno da 80g olio di oliva sale Riempite una pentola con l’acqua e le patate non sbucciate. Portate a ebollizione e fate cuocere per circa 40 minuti. Scolate le patate e lasciatele raffreddare per almeno una mezz’oretta (altrimenti […]

11 Gennaio 2019

Spaghettini alle vongole


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Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghettini 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 kg di vongole 200 ml di olio d’oliva pepe sale Innanzitutto dovete lasciate le vongole almeno un paio d’ore in ammollo con abbondante acqua salata per permettere lo spurgo di eventuali impurità. Successivamente mettete le vongole in una pentola […]

15 Settembre 2017

Spaghetti aglio&olio alla zia Marzia


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Ingredienti per 4 persone: 320 gr di spaghetti 2 spicchi d’aglio 4 cucchiaini di pepe trito rosso 5 cucchiai d’olio In una padella capiente far soffriggere leggermente nell’olio gli spicchi d’aglio schiacciati con l’aggiunta di un po’ di sale fino. Aggiungerte quindi 4 cucchiaini di pepe rosso trito continuando a mescolare il tutto. Aggiungete un […]

15 Giugno 2012