Caserecce con il salmone

Piatto veloce da preparare quando rientrate tardi e non sapete che “pesci” prendere…

Ingredienti
350gr di pasta tipo caserecce
1 conf. di salmone affumicato Riomare da 150 gr
1/4 di cipolla bianca
200ml di panna da cucina
3 cucchiai di salsa di pomodoro
olio e sale

In una pentola far soffriggere la cipolla tritata finemente. Aggiungere il salmone sgocciolato e far insaporire per qualche minuto. Versare la salsa di pomodoro e quando sarà rappresa aggiungere la panna. Lasciate sul fuoco per 1-2 minuti, poi spegnere. Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolarla, versarla nella pentola e riaccendere il fuoco. Mantecare il tutto per un paio di minuti e servire in un piatto da portata.

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