Ingredienti per 4 persone:
1 cipolla
1 carota grande
1 peperone
gamberetti surgelati
vino
salsa di soia
olio
zafferano
curry
zenzero
noce moscata
Sminuzzate gli odori, quindi in una padella mettere 2 cucchiai d’olio aggiungete gli odori sminuzzati, cuocere a fuoco basso coperto per circa 15 minuti. Versate il vino e la salsa di soia e cuocete per altri 15 minuti sempre coperto e a fiamma bassa. Inserite quindi i gamberetti, le spezie e cuocete finchè i gamberetti risultano cotti.
In una pentola con abbondante acqua cuocete le bavette, scolatele al dente e fatele saltare poi in padella con il sugo.