Torta di banane

Grazie a Ersilia per questa deliziosa ricetta!

Ingredienti per 4 persone:
4 banane
3 etti di farina
2 etti di burro
2 etti pi 2 cucchiaini di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito

Mescolate farina e zucchero. Sciogliere il burro, fartelo stiepidire ed aggiungetelo, sempre mescolando, alla farina e zucchero. Unite quindi le uova, singolarmente e infine il lievito. Quando l’impasto risulterà morbido aggiungete le banane precedentemente sbucciate e tagliate e fettine. Amalgamare bene tutto il composto e versatelo in una tortiera ben imburrata. Spolverizzate di zucchero ed infornate a 180 gradi per circa 50 minuti. Controllate comunque di tanto in tanto la cottura infilando uno stecchino al centro della torta.
Potete aggiungere pezzetti di cioccolato o cannella.

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