Pasta Frolla

Ingredienti:

400gr di farina 00
260gr di burro
140gr di zucchero
2 tuorli

Su una spianatoia disponete a fontana la farina; al centro aggiungete il burro a temperatura ambiente fatto a pezzetti, i tuorli e lo zucchero. Lavorate velocemente l’impasto fino a farlo diventare omogeneo. Lasciate riposare in frigo per 1/2 ora avvolto nella pellicola. La pasta frolla è pronta per la preparazione di biscotti, crostate, tartellete dolci ecc…