Fonduta di cioccolato del cuore


Ingredienti per 6 persone:

1 bicchiere di latte
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato bianco
100 gr di cioccolato al latte
fragole
biscotti

Versare tutti gli ingredienti in una terrina di ferro, porre la terrina su una pentola dove avrete messo precedentemente dell’acqua (la pentola non deve essere piena) far sciogliere il tutto a bagnomaria mescolando ripetutamente. Quando avrà raggiunto una consistenza a metà tra il liquido e il cremoso travasare il composto nell’apposito set per fonduta. Servire con frutta e biscotti.

Per un gusto più particolare, durante la cottura, possiamo aggiungere del peperoncino o del liquore dolce tipo rum o cherry, delle spezie tipo cannella, al posto del latte possiamo mettere burro o panna (risulta però più pesante e dolce come sapore) oppure della spremuta d’arancia.

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