Crostata di Roberto

Per questa ricetta ringrazio Roberto (alias Cupello Meteo) e sua moglie, vera artefice di questo buonissimo dolce, per avermela gentilmente inviata.

Ingredienti:
330gr di farina
130gr di burro
70gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina o buccia di limone grattugiato

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Impastate tutti gli ingredienti velocemente e stendete in una teglia per crostate. Coprite il fondo con la marmellata che più vi piace e invece delle solite strisce di pasta sbriciolate un pò dell’impasto sulla marmellata. Cuocete in forno per 30 minuti a 180° statico.
BUON APPETITO!