Rotolo alla Nutella
In 14 Settembre 2017 da lovecookIngredienti: 130 g di farina 00 150 gr di zucchero 3 uova 50 ml di latte 1/2 scorza di limone grattugiata 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 pizzico di sale Per la farcitura : 300 g di Nutella Accendete il forno e impostatelo a 200° statico. In una ciotola o nella planetaria montate le
Crumble dell’orto
In 12 Settembre 2017 da lovecookIngredienti per 4 persone: 3 melanzane 3 zucchine 3 patate 2 peperoni olio 100g di pangrattato sale maggiorana Tagliate la melanzana a cubetti, metteteli in uno scolapasta e cospargeteli di sale. Lasciate riposare per circa mezz’ora in modo che perdano liquido e il loro sapore amarognolo. Intanto tagliate a tocchetti le zucchine e i peperoni.
Insalata di riso (senza sottaceti)
In 14 Agosto 2017 da lovecookQuesta è la mia versione di insalata di riso senza sottaceti. La particolarità è l’uso della maionese al posto dell’olio che rende l’insalata molto più gustosa! Ingredienti per 4: 300 g di riso per insalate (meglio ancora se integrale) 2 patate medie 2 carote 1 scatola di tonno 100 g di prosciutto cotto 100 g
Focaccine alla nutella in padella
In 4 Luglio 2017 da lovecookGolosissima merenda, ottima per l’estate perché non vi costringe ad accendere il forno. Le ho preparate nel pomeriggio e ho dovuto rifare subito un altro impasto perché la ciurma ha fatto sparire la prima spadellata! Ingredienti per circa 15 focaccine: 250 gr di farina 00 100 gr di zucchero 80 ml di acqua 20 ml
Tortini di zucchine e gamberetti
In 29 Aprile 2017 da lovecookIngredienti: 250g circa di zucchine 250g di philadelphia 200g di gamberetti sgusciati surgelati 1 cucchiaino di curry pangrattato olio sale Sbollentate i gamberetti in un pentolino con acqua, sale ed un cucchiaino abbondante di curry. Scolate i gamberetti e, in una ciotola, amalgamateli con la Philadelphia e un filo d’olio. Ora passiamo alle zucchine:
Pane in cassetta
In 16 Gennaio 2017 da lovecookDi solito quando dalle mie parti nevica, mi diletto nel preparare il pane, ormai è una consuetudine. Questa è la mia ricetta, in fondo è piuttosto semplice… Ingredienti: 300 g di farina manitoba 200 g di farina 00 200 g di farina di grano duro 450 ml circa di acqua tiepida 1 bustina di lievito
Panini al latte
In 10 Gennaio 2017 da lovecookIngredienti per circa 25 panini: 400g di farina manitoba 200g di latte tiepido 50g di burro 30g di zucchero 1 bustina di lievito di birra secco (Mastro Fornaio) 5g di sale 1 uovo per spennellare la superficie. Versate farina, zucchero, lievito e sale nella planetaria e mischiate bene. Sciogliete il burro al microonde o a
Crepes ai gamberetti
In 24 Dicembre 2016 da lovecookSe volete aprire un pranzo o una cena con qualcosa di fresco, gustoso e delicato questo è l’antipasto che fa per voi! Preparatene un bel pò… andranno a ruba! Ingredienti per circa 30 crepes: 500 gr di gamberetti o mazzancolle sgusciati (anche surgelati, le mazzancolle tropicali dell’Eurospin sono le migliori) 4 cucchiai di maionese 4
Polpette di zucchine
In 7 Dicembre 2016 da lovecookIngredienti: 400 g di zucchine 50 g di parmigiano 150 g di pangrattato 1 uovo 1 cucchiaino di sale pepe olio d’oliva Lavate le zucchine e grattugiatele a mano o aiutandovi col tritatutto. Mettetele a scolare in uno scolapasta con i fori piccoli, o in uno scolino, per almeno mezz’ora. Trascorso questo tempo, premete le
Cornetti sfogliati (metodo facile)
In 7 Novembre 2016 da lovecookFinalmente ho trovato la ricetta per fare i cornetti sfogliati senza passare 2 giorni a pasticciare… Certo anche questa ricetta richiede del tempo… ma in un pomeriggio si può fare. Tempo: 45 minuti per la preparazione + 2 ore di lievitazione Ingredienti per 16 cornetti: 500 gr di farina manitoba o 0 20 gr di