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Canapè di cotechino e scamorza
In 6 Febbraio 2014 da lovecook
Ingredienti per 4 persone
2 cotechini
12 fette di pane in cassetta
12 fette di scamorza
Cucinate i cotechini come indicato sulla confezione. Disponete il pane in una teglia; una volta cotti i cotechini privateli del budello esterno, tagliateli a fette e adagiate una o più su ogni fetta di pane, compriteo poi ogni fetta di pane con una di scamorza. Mettete in forno preriscaldato in modalità grill. Una volta che il formaggio si sarà fuso tirate fuori dal forno e servite.
Ps: se si hanno in casa delle salsine già pronte si possono spalmere su ogni fetta di pane prima di adagiarvi sopra il cotechino, io per esempio uso spesso la salsa di noci.