Ventagli croccanti (con ricotta)


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Ingredienti 300 g di farina 00 100 g burro 250 g di ricotta 1 cucchiaino di zucchero a velo la punta di un cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo zucchero semolato q.b. Potete lavorare quest’impasto sia a mano che con l’aiuto dell’impastatrice, utilizzando in questo caso i ganci per la […]

5 ottobre 2018

Focaccia di ricotta farcita


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Che scoperta questa focaccia! Bella, buona, facile, veloce e leggera… Ottima da condividere con gli amici! Ingredienti: 200 g di farina 200 g di ricotta 80 g di burro 1 cucchiaio di parmigiano 1 pizzico di sale Farcitura: 200 g di mozzarella o formaggio filante 150 g di prosciutto cotto Tagliate il burro a tocchetti […]

23 aprile 2014

Frollini di ricotta con confettura


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Ricettina semplice e buona rubata alla mia mamma… Ingredienti: 200 gr di ricotta 350 gr di farina 150 gr di zucchero 70 gr di olio 4 tuorli 70 gr di latte 1 bustina di lievito confettura zucchero a velo Su una spianatoia disponete la farina a fontana. Al centro inserite la ricotta, precedentemente amalgamata con […]

6 maggio 2012