Torta al caffè con gocce di cioccolato


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Ingredienti: 2 uova intere 180 g di zucchero 120 g di burro 2 tazzine di caffè 1 tazzina di latte 300 g di farina 00 un pizzico di sale 1 bustina di lievito 100 g di gocce di cioccolato granella di zucchero a piacere   Accendete il forno a 180° statico. Montate le uova con […]

8 novembre 2017

Cake Pops


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Volete provare qualcosa di buono e particolare per le feste? Ecco le famigerate cake pops! Non sono altro che polpette dolci ricoperte di cioccolato e tanta fantasia… ma questa è la mia versione personale che non richiede l’uso dei bastoncini… Ingredienti per circa 30 pops: 400 g di pan di spagna 4-5 cucchiai di marmellata, […]

29 settembre 2017

Cookies


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Ingredienti: 300 g di farina 00 250 g di burro 5 g di bicarbonato 2 uova 80 g di zucchero di canna 80 g di zucchero semolato 200 g. di gocce di cioccolato 1 pizzico di sale fino Accendete il forno a 160° statico. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente oppure passatelo una 20 […]

15 settembre 2017

Chocolate Chip Cookies


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La leggenda racconta che questi biscotti furono inventati intorno agli anni ’30 da Ruth Wakefield che lavorava in un albergo, il “Toll House Inn”. Un giorno nel preparare i suoi soliti biscotti al burro e cioccolato si accorse di aver esaurito il morbido cioccolato che usava solitamente. Decise quindi di sostituirlo con del cioccolato Nestlé, […]

7 febbraio 2015

Torta Cappuccino


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Ingredienti: 4 uova 250 g di zucchero 1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente 1/2 bicchiere di caffè amaro 1 bicchiere di olio di semi 300 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di gocce di cioccolato 1 pizzico di sale Accendete il forno a 180° statico. Montate con lo […]

26 gennaio 2014

Cuore di cioccolato


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Ingredienti per 5-6 persone: 100 g di cioccolato fondente amaro (70%) 90 g di burro 2 tuorli 2 uova intere 150 g di zucchero a velo 75 g di farina Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro. Spegnete la fiamma e fate intiepidire. A parte sbattete le uova, i tuorli e lo zucchero […]

9 dicembre 2012

Muffin al cioccolato


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Ingredienti: 200 gr. di cioccolato fondente 150 gr di burro 3 uova 150gr di zucchero 150 gr di farina 1 bustina di vanillina 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito angelo Montare con un frustino elettrico il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unire le uova e continuare a montare. Aggiungere gradualmente la […]

27 luglio 2012

Ciambella variegata


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Ingredienti: 250gr di farina 2 uova 120gr di zucchero 120gr d burro 1 cucchiaio di lievito in polvere 1,2 dl di latte 60gr di cioccolata fondente 20gr di cacao amaro bustina di vaniglina 1 pizzico di sale Riunite in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero e la vaniglina. Montate con le fruste elettriche […]

24 marzo 2012

Fonduta di cioccolato del cuore


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Ingredienti per 6 persone: 1 bicchiere di latte 200 gr di cioccolato fondente 100 gr di cioccolato bianco 100 gr di cioccolato al latte fragole biscotti Versare tutti gli ingredienti in una terrina di ferro, porre la terrina su una pentola dove avrete messo precedentemente dell’acqua (la pentola non deve essere piena) far sciogliere il […]

18 marzo 2012