Caserecce con salmone

Piatto veloce da preparare quando avete poco tempo e non sapete che “pesci” prendere…

 

Ingredienti:

350 g di pasta tipo caserecce
1 conf. di salmone affumicato in scatola da 150 gr
1/4 di cipolla bianca
200 ml di panna da cucina
3 cucchiai di salsa di pomodoro
olio e sale

  1. In una pentola far soffriggere la cipolla tritata finemente.
  2. Aggiungere il salmone sgocciolato e far insaporire per qualche minuto.
  3. Versare la salsa di pomodoro e quando sarà rappresa aggiungere la panna.
  4. Lasciate sul fuoco per 1-2 minuti, poi spegnere.
  5. Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolarla, versarla nella pentola e riaccendere il fuoco.
  6. Mantecare il tutto per un paio di minuti e servire in un piatto da portata.
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